胜瓜鱼片粥

用料：龙利鱼片200克、大米粥3碗　　

辅料：胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量　　

鱼片粥的做法　　

1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的　

　2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎　

　3.姜切末，胡萝卜切丝　

　4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右　　

5.鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片　　

6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟，加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩　

　7.在粥里加少许盐和胡椒粉　

　8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟　　

9.最后下几片青菜即可，我是下了点田七苗