菜瓜馍馍怎么做

主料：面粉250g ，韭菜少许，白菜少许 ，菜南瓜少许，菠菜少许 ，香菜少许，豆腐皮一张，

辅料：盐少许， 调味料少许，鸡精少许 ，香油少许，花椒粉少许 ，姜粉少许

做法步骤

1. 先和面，天凉可以选择温水，这样和出来的面不会太硬，和好后放一会儿。正好腾出空来择菜。

2. 把择好的菜洗净控下水均匀的切好。我用的是韭菜、菠菜、白菜、豆腐皮和菜南瓜，如果家里有粉条的话也可以少放一些，能很好的吸收水份。

3. 将所选的菜品放在盆里开始调味，这个可以根据个人口味，姜是好东西，但很多人不喜欢，建议可以试试姜粉，既出味儿也不用害怕嚼到。到点香油拌匀备用。

4. 等菜拌好面也醒好了，分成均匀的等份，取一个面团擀成面皮，不要太厚，大小看着自己家的锅来掌握吧。

步骤 1

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茄子 切成丝。

步骤 2

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黄瓜 切成丝。

步骤 3

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所有东西 放到一起 搅和搅和。

步骤 4

上煎锅 一坨一坨 压成饼饼。

步骤 5

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反面 煎至金黄 出锅。