白玉面窝窝制作方法：
材料：
- 白玉面皮：适量
- 鲜肉馅：250克
- 鸡蛋：2个
- 红萝卜：适量
- 面粉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐、胡椒粉、食用油：适量
步骤：
1. 准备好白玉面皮。将面粉和清水按照一定比例混合搅拌，揉成面团，静置15分钟，然后擀成薄片备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 将适量的食用油加热，放入葱姜蒜炒香，再放入鲜肉馅煸炒至变色，加入盐和胡椒粉拌匀。
4. 将炒好的鲜肉馅放在白玉面皮上，包成包子的形状。可以根据个人口味加入适量的红萝卜丝。
5. 另取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后将包好的白玉面窝窝放入锅中，调小火慢慢煎熟，两面金黄即可。
6. 最后将炸好的白玉面窝窝盛盘，可以加入葱花、香菜等作为装饰。
用料
白玉米面 100克
黄豆面 50克
白糖 10克
酵母 2克
糖桂花 5克
窝窝头的做法步骤
步骤 1
不玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合
步骤 2
酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
步骤 3
把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会
步骤 4
把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
步骤 5
取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝
步骤 6
待全部做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可
