南京面疙瘩做法(上海人的面疙瘩家常做法)

南京面疙瘩做法(上海人的面疙瘩家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 21:17:14

南京面疙瘩做法

土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥;

2/6

加入鸡蛋、盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟;

3/6

将面团搓成长条,揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用;

4/6

番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮),去皮切小丁,洋葱切末;

5/6

炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量清鸡汤煮开;

6/6

加盐、胡椒粉、奶酪粉调味,放入备用的面疙瘩炒匀即可。

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