黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包,在北欧和东欧很常见。根据成分不同,其颜色也深浅不一,一般比较以小麦所制成的白面包深,也含有更多的膳食纤维。纯裸麦面包又被称为黑面包。
和白面包相比,黑麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多。黑麦面包的香味和结构相当独特,与小麦面包不同,酸性发酵和较高的酸度在黑麦面包的制作过程中扮演了重要的角色。
黑麦代餐面包,含有黑麦粉,含有粗纤维,营养饱腹,清淡早餐产生的热量1-2片黑麦面包136.8-273卡路里,1个鸡蛋约76卡路里,1杯低脂牛奶,约72卡路里,1个猕猴桃越46卡路里,总共约330-467卡路里,黑麦代餐面包,添加全麦粉,小麦粉,黑麦粉,含有膳食纤维,放心吃,严选食材,精心烘焙口感更松软,全麦原料,鲜鸡蛋,酵母,黑麦原料,小麦粉。
其中全麦粉种的粗纤维含有丰富的蛋白质、钙、维生素的等各种营养成分