黑全麦里面所含有的热量是每100克里面有370大卡的热量,属于低脂食品,每100克该食物含有蛋白质13.8克、脂肪0.9克、碳水化合物75.4克、膳食纤维14.8克、钠0.0毫克、维生素E1.2毫克。而且黑麦能够制作成黑麦面粉,富有营养,可以用来酿油、酿酒。
黑麦还可以用来制作黑麦面包,因为面包中所含的纤维丰富,经常被减肥者青睐,黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。
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