主料：籼米饭、鲜鸡蛋（3-4只）
配料：水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3）
制作步骤
1、将米淘干净，煮熟。控制米水比例和火候，饭颗粒松软，不夹生，不烂。
2、鸡蛋磕入碗中，搅拌后备用。
3、炒锅放置火上，舀入食用植物油（约20ml）烧制五成热时加入虾仁滑热，捞出备用。
4、将水发海参，熟的方鸡腿肉，水发花菇。
5、鲜笋切成约4mm的小方丁、火腿切成2mm×4mm×4mm方片和干贝制成丝煸炒后加入湖虾仔鸡清汤、绍酒和3g精盐烧沸，作什锦料备用。
6、炒锅上中火，舀入食用植物油，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒至半凝固状。
7、加入米饭、青豌豆和剩余葱末炒匀，再加入什锦料，继续炒匀，加入盛器内
1.把糙米 红米 黑米混合清洗2-3遍，用温水浸泡大概3h，用手指可以把黑米掐断就可以啦～当然浸泡一夜也可以 浸泡之后煮出来的三色糙米饭会更软糯哈
2.把浸泡后的水倒掉，加入100g大米，清洗2-3遍。加入大概没过小拇指第一节关节的水（仅供参考），反正就是比平时煮米饭多一点的水，因为糙米吸水量更多，然后电饭煲按煮饭模式就可以耐心等待了⌛️～
3.煮熟后不要着急开盖！！！焖个15-30分钟再开盖，糙米饭会更软。用饭勺把米饭拨散一下 等它冷却然后用保鲜膜包起来保存。我每一块包了100g 一共做了13份 （包100-180g我觉得都没问题哈 反正100g热量才140kcal）
4.完全冷却好的三色糙米饭团放入冰箱冷冻层，吃的时候用微波炉or蒸锅解冻加热即可
