炒牛肉丸需要先解冻吗（牛肉丸先解冻还是直接煮）

需要的。

用料

盐 适量克牛肉丸 350克洋葱 1根生抽 1勺蒜 2瓣

爆炒牛肉丸的做法

步骤1

热油下锅把洋葱蒜倒下去爆香再把切好的牛肉丸放下去炒三分钟放一点水翻炒，把生抽盐放进去翻炒。因为牛肉丸都有味道了所以不用放其它的调料。

步骤 2

牛肉丸软好就可以上锅了

需要，做法如下

主料 

蘑菇500g

牛肉丸300g

洋葱3个

辅料 

盐适量，酱适量

调料 

橄榄油适量，生抽适量，白糖适量

烹饪步骤 

1、准备好食材：蘑菇、洋葱、牛肉丸。

2、蘑菇切片、洋葱切丝、牛肉丸清水冲洗后对半切开再切花

3、烧热锅倒入少许橄榄油，再倒入洋葱翻炒出香味盛起。

4、再倒入少许橄榄油，放入切好的蘑菇。

5、尽量少翻动，炒至熟透倒掉水分盛起。

6、再倒入少许橄榄油，放入牛肉丸略炒。

7、调入少许酱与生抽白糖，炒均匀

8、再将炒好的蘑菇与洋葱重新倒入。

9、翻炒均匀，调入适量盐即可熄火。