玫瑰鲜花饼是一道口感酥脆、味道香甜的糕点。以下是一种简单的家常做法：
所需材料：
1. 面粉 500克
2. 白糖 100克
3. 猪油 150克
4. 玫瑰酱 适量
5. 温水 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和猪油，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
2. 在醒发面团的同时，将玫瑰酱加入适量温水，搅拌均匀，备用。
3. 将醒发好的面团分成若干等分，每个面团约50克。将每个面团擀成圆形，中间放入适量的玫瑰酱，然后像包包子一样将馅包好，搓圆。
4. 将包好的面团轻轻压扁，然后将其擀成椭圆形，尽量擀薄，然后用刀在面饼上划出均匀的花纹，使其看起来像玫瑰花的花瓣。
5. 在平底锅中倒入适量的食用油，将做好的玫瑰鲜花饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，熟透即可。
6. 将煎好的玫瑰鲜花饼捞出，放入盘中，稍微冷却后即可享用。
这道玫瑰鲜花饼非常美味，酥脆的外皮包裹着香甜的玫瑰酱，是一道非常受欢迎的家庭糕点。
第1步、准备好玫瑰糖。将馅料所有材料混合在一起。制作成玫瑰鲜花馅。

第2步、共分20份。

第3步、油皮材料混合均匀，装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛30分钟。

第4步、油酥做好装保鲜袋入冰箱冷藏或室温松弛20分钟。

第5步、松驰后的两种面团分别分为20个。

第6步、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥。

第7步、虎口处收拢，将油酥包围。

第8步、包严后后收口向下。

第9步、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；

第10步、由下向上卷成，收口朝上。

第11步、依次排列松驰15分钟。

第12步、再用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；

第13步、由下向上卷成。

第14步、收口朝下，松驰20分钟。

第15步、取松驰好的油酥皮，收口向上，将两端往中间压。

第16步、擀圆，包入内馅。

第17步、收口向下。

第18步、按扁。用筷子蘸红色色素在中间点一个红。

第19步、入预热好的烤箱，170度，20分钟左右。

第20步、美味出炉。
