紫薯蛋挞可以用高筋面粉做的吗

紫薯蛋挞可以用高筋面粉做的吗

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 09:05:04

紫薯蛋挞可以用高筋面粉做的吗

紫薯蛋挞一般是用低筋面粉制作的,因为低筋面粉的蛋白质含量较低,做出的蛋挞口感更为轻盈、酥软。而高筋面粉的蛋白质含量较高,做出的蛋挞口感较紧实、有嚼劲,不太适合用来制作紫薯蛋挞。当然,如果你喜欢高筋面粉的口感,可以尝试用高筋面粉来制作,但可能口感上会有所不同。

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