用料:猪心400克,花椒,大料,葱,姜,辣椒各适量,鸡精少许,糖一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽半勺。
做法:1.首先猪心切开,放入冷水中泡出血水。
2.冷水下锅焯出血水。
3.准备花椒,大料,葱,姜,辣椒。
4.锅中放入盐,鸡精,糖,料酒,生抽,老抽,和备好的葱姜等。
5.煮40分钟左右,拿出来放凉,撕成一丝丝,一定要手撕,撕成一条条,虽然麻烦一些,但是比切开的要好吃。
6.放入油和烧烤调料,拌均匀。其实这个时候已经很好吃了。
7.如果喜欢捎脆一点的口感,可以放入空气炸锅10分钟。
空气炸锅盐焗猪心做法?
空气炸锅盐焗猪心做法?
用料
盐1000到1200 克
猪心 2个
高丽参片或者西洋参片适量
花椒适量
盐焗猪心的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪心洗干净倒扣控干水分,把西洋参片或者高丽参片塞到猪心里面,在头的部分包裹一张纸,这样做才不会太咸
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒锅里倒入花椒,盐小火翻炒出花椒的香味,盛出三分之二的盐备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把猪心放进锅里,然后倒入刚才盛出来的盐,如果盐不能覆盖着猪心,可以适当再加点。盖上盖子小火焗40分钟后关火焖一下就可以取出
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出的猪心把表面的盐擦干净切片装盘,太好吃了????
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
今天又做了一个在心房里塞高丽参的,适合孩子吃