福州甲鱼汤做法（福州酒席甲鱼汤做法）

一、食材清单

野生甲鱼 1只 、 新鲜土茯苓 半斤 、 陈皮 2块 、 黄豆 1小把 、 香菜 适量 、 姜 6片

二、烹饪步骤

1.甲鱼拿去市场叫别人帮忙杀，杀好拿回来洗干净。切生姜跟甲鱼一起放冷水下锅，开大火煮开撇去沫

2.土茯苓市场买新鲜的，别人切好。回来洗下，跟陈皮黄豆一起跟甲鱼煮，煮开关小火煮大概1个小时左右，起锅放盐香菜就可以了！