生姜去皮吃好还是不去皮好（每天吃生姜有必要去皮吗）

不要去皮。

因为，去皮很有可能会影响到生姜的营养元素。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。