烧饼卷羊肉串制作过程（烧饼夹羊肉串的做法教程）

食材

羊肉，大葱，香葱，孜然，生抽，白胡椒，糖，姜适量

1、首先把半斤鲜羊肉切薄片，一根葱切葱丝，两根香葱切葱花，姜切末，锅里油烧热先爆香姜末即可；

2、然后下葱丝炒软，加入羊肉翻炒均匀变色，加入两勺生抽、半勺盐、一小勺孜然、少许白胡椒、半勺糖、少许鸡精，翻炒均匀即可；

3、最后关火加入香葱末，翻炒均匀，芝麻烧饼再烤一下配上刚出锅的葱爆羊肉即可。

一、原料

主料     羊肉适量

辅料     洋葱1颗，白芝麻适量，香菜少许，生抽2勺，蚝油适量，食用油2大勺，小杏鲍菇适量，生姜半块，香葱2颗，柠檬适量，黑椒粉1小勺，盐适量，白酒适量，孜然粉适量

二、电饼铛烤羊肉卷的做法步骤

步骤1

羊肉切成小块，杏鲍菇用手撕成条，洋葱切大块，姜切粗丝，葱切末，切好将所有材料放入盆中，加入生抽，盐，白酒，黑椒，蚝油，柠檬汁，食用油腌制半小时。

步骤2

电饼铛刷一层油，把腌制好的材料倒入饼铛，摊匀，开上下火烤制。

步骤3

打开饼铛，闻到香味，汤汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用铲子拌匀，等待收汁，饼铛不会糊，待汁收好了，盛到盘子里，加香菜叶点缀即可。