刚买回来的碗需要先用温水洗净，确保表面没有灰尘、油脂等物质。然后将碗放在开水中煮沸5-10分钟，这样可以彻底消毒并去除残留的化学物质。待煮沸后，将碗体拿出来晾干即可。对于带有绘画等印刷物的碗，则不能使用沸水，可先用洁净的抹布浸湿后擦拭干净。这样就能确保使用新碗时卫生、安全，还能保证食物的味道和口感。
用水冲洗下再拿洗洁精洗洗，冲干净后烧锅开水把碗放进去煮一下煮五分钟左右，晾干就可以用了。
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源目前不可考证，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄。下有
碗足，高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少方形。不断变化的只是质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物。
碗作为人们日常必需的饮食器皿，碗的起源可追溯到新石器时代泥质陶制的碗，其形状与当今无多大区别，即口大底小，碗口宽而碗底窄，下有碗足。高度一般为口沿直径的二分之一，多为圆形，极少为方形。不断变化的只有质料，工艺水平和装饰手段。一般用途是盛装食物，碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛。上阔下窄的形态，放在平地上是不稳定的，考古学家推测，古人对碗的使用，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的。
吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15~30分钟。
