如果想要糯米更顺畅地塞入莲藕中,可以不用提前浸泡糯米,把糯米洗干净后,直接灌入莲藕中即可。因为糯米在浸泡后会变膨胀,所以在塞的时候不是很容易。
不提前进浸泡糯米,蒸煮的时间就要久一点,在糯米装好后,用牙签在两边封口,固定住莲藕,到后面长时间的蒸煮中才不会跑米。
用高压锅时,先用大火煮开,再用中火焖煮三十分钟。
如果想要糯米更顺畅地塞入莲藕中,可以不用提前浸泡糯米,把糯米洗干净后,直接灌入莲藕中即可。因为糯米在浸泡后会变膨胀,所以在塞的时候不是很容易。
不提前进浸泡糯米,蒸煮的时间就要久一点,在糯米装好后,用牙签在两边封口,固定住莲藕,到后面长时间的蒸煮中才不会跑米。
用高压锅时,先用大火煮开,再用中火焖煮三十分钟。
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