菜籽油贮存

尽量将菜籽油放在低温避光，最好是控制在25度内这样一个环境保存，这样有利于菜籽油的储存，有利于菜籽油的质量稳定，按照这样做放一年都没有问题。

食用油最佳储存温度是10℃—25℃，储存时应远离热源，如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买回家后，可将其用小瓶罐分装，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油，并做好避光。