香菇猪肉盖浇面的家常做法（香菇肉丝盖浇面的正宗做法）

工具/原料

猪肉 (50g)

挂面 (适量)

香菇 (几朵)

胡萝卜 (1/4根)

葱头 2根

生抽 适量

食用油 适量

方法/步骤

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准备好食材，胡萝卜，葱头，猪肉，香菇，挂面。

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锅里烧水，水开后，放入面条。高火煮2分钟左右，中途可以按需求适当加冷水。

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面条捞起放在大海碗里备用。可以加少许食用油，避免黏成一团。

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把所有蔬菜和肉洗净切小块。

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锅里放适量食用油烧热，把所有蔬菜和肉放进去翻炒，可以少量多次添水避免烧焦。

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快熟了以后加入适量生抽，继续翻炒。

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继续翻炒至蔬菜和肉都熟透关火，可以留少量汤汁。

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把菜肉码在面条上，一碗盖浇面就做好啦。