怎样炸锅巴又干又脆

怎样炸锅巴又干又脆

首页维修大全综合更新时间:2023-07-10 12:03:28

怎样炸锅巴又干又脆

材料:小米300g,面粉300g,十三香适量,盐适量,鸡蛋一个,芝麻适量,孜然适量,辣椒面适量。

做法:

1、小米加水,放微波炉加热三分钟。

2、盆中加入鸡蛋,十三香,面粉,盐和少许黄油,均匀搅拌,再加入芝麻,和成面团,达到饺子面的硬度即可。

3、把面团擀成一元硬币的厚度,然后切块,菱形或方型都可。

4、第一次炸制,油温四五成,小火慢炸,再入锅复炸一次。

5、炸好后,在盆中加入孜然和辣椒面,拌好就可以了。

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