主料:面粉500g,鸡蛋2个 辅料:油500g 步骤
1.面粉加水搅拌成面穗。
2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。
3. 发酵到2倍大左右。
4. 加入2个鸡蛋。
5. 将其反复揉匀。
6. 取一块面团,按扁。
7.放入烧热的不粘锅烙制,不粘锅要放一些油。
8. 一面烙好后,翻面再烙。
9. 两面都烙制到金黄,出锅装盘。
10. 依次全部烙完,即可上桌品味。 小贴士 1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐,味道会更好。 2、整理面团制时双手要沾一些油,防止面团沾手。
主料:面粉500g,鸡蛋2个 辅料:油500g 步骤
1.面粉加水搅拌成面穗。
2. 将其和成软面团。覆盖保鲜膜发酵。
3. 发酵到2倍大左右。
4. 加入2个鸡蛋。
5. 将其反复揉匀。
6. 取一块面团,按扁。
7.放入烧热的不粘锅烙制,不粘锅要放一些油。
8. 一面烙好后,翻面再烙。
9. 两面都烙制到金黄,出锅装盘。
10. 依次全部烙完,即可上桌品味。 小贴士 1、和面时可以按照自己的口味加适量白糖或盐,味道会更好。 2、整理面团制时双手要沾一些油,防止面团沾手。
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