加酵母的鸡蛋饼制作方法(加了酵母的面粉可以做鸡蛋饼吗)

加酵母的鸡蛋饼制作方法(加了酵母的面粉可以做鸡蛋饼吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-15 03:15:09

加酵母的鸡蛋饼制作方法

用料

面粉 400克

水 320克

酵母 4克

鸡蛋 3个

盐 一点

葱花选用 适量

做法步骤

步骤 1

面粉,温水,酵母。混合发酵约40分钟,体积1.5-2倍大。也可以隔夜发酵,提前一天晚上混合好后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,早上起来可以直接用。

步骤 2

鸡蛋打散,放一点点盐,适量葱花。不喜欢葱花可以不放。

步骤 3

电饼铛或者锅里倒点油,放适量面,手沾凉水,用手把面摊平整。注意别烫到了

步骤 4

稍微等一下,将蛋液撒一部分再饼上,撒点油。给饼翻面。锅底倒入一点油,有助于鸡蛋蓬松,油汪汪的好看。

步骤 5

将饼切成喜欢的大小,开吃

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