湿粉皮怎么做好吃(干粉皮怎么做好吃法大全)

湿粉皮怎么做好吃(干粉皮怎么做好吃法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 07:15:17

湿粉皮怎么做好吃

1、首先我们把湿粉皮放入稍大一点的盆中加入适量的清水进行泡发,泡至干粉皮回软后,用剪刀将泡发好的粉皮剪成长短大约一致的宽长条状。

2、将冬菜香笋放入碗中,小葱切葱花放入小碗中备用。

3、炒锅加适量清水,水开倒入处理好的粉皮,中火煮至粉皮看似透明状态时捞出用凉水快速冲凉。

4、炒锅洗净加入适量植物油,油热放入葱花、蒜末、干辣椒段炒出香味后,快速放入冬菜香笋大火爆炒20秒,使冬菜香笋的味道能够更好的和小料的味道融合。

5、煸炒好之后放入粉皮,随后加少许陈醋翻炒几下增加菜品的香味,之后加入东古一品鲜、鸡粉、食盐老抽调色,快速翻炒均匀即可。

湿粉皮的做法步骤如下:

1. 把真空包装的绿豆粉皮拆开,切成一指宽的长条,成片的分成单片,放在开水里烫卷曲,大约2-3分钟。

2. 烫好的水粉皮过凉水,一定要过凉水的,不然口感不好。

3. 过好凉水的粉皮,捞出主草原既确北请沥干水分,装盘。

4. 将葱、姜切粒,蒜切末。将所有调...

括生抽2汤匙;醋1汤匙;蚝油一汤匙;白糖1茶匙;盐半茶匙;鸡精;香油少许;葱;姜;蒜;)混合均匀,浇入盘中即可。

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