蛋黄味抖臀蛋糕做法（抖臀蛋糕做法电饭煲教程）

用料：鸡蛋 9个，蛋糕粉 150克，玉米油 120克，牛奶 120克，白糖 120克

做法步骤：

步骤 1

材料准备（此材料量为8寸模具）

步骤 2

蛋黄蛋清分离

步骤 3

油加热到7⃣️成热，倒入面粉

步骤 4

搅拌至顺滑

步骤 5

加入蛋黄 牛奶 搅拌至顺滑

步骤 6

蛋清中加入柠檬汁或者白醋，打发，分两次加入白糖

步骤 7

蛋白打发至提起打蛋器成弯钩状态

步骤 8

三分之一蛋白倒入蛋黄中，十字搅拌均匀

步骤 9

将全部蛋黄糊高出倒入蛋白中

步骤 10

先十字搅拌，再2点到 8点方向翻拌

步骤 11

倒入模具 颠出气泡

步骤 12

烤盘中加入热水，上下火130度烤60分钟

步骤 13

出锅啦！