炖排骨用大火还是小火

用中小火，炖排骨的时候先用大火，将排骨的浮沫以及佐料配料都放齐后，这改用中小火进行，一般对煮一个半小时，排骨最好以后再进行调味，放你喜欢的佐料

炖排骨开始是要用大火大火烧开了，以后就找转小火慢慢炖