冻过的红薯怎么煮好吃

【食材】：红薯，冰糖，大枣，南瓜，白凉粉，红豆等

【做法】

第一步：准备一个红薯将它用清水洗净然后去掉皮，用刀切成小块，然后放在料理机中加入半碗清水，打成红薯汁。准备半碗红豆将它清洗干净浸泡一段时间之后上锅蒸熟备用。

第二步：将打好的红薯汁过滤到碗中，多过滤几遍，过滤出里面的残渣。

第三步：将过滤好的红薯汁直接倒进锅中，加入50克冰糖，开小火给它煮开，在煮的过程中要不断的搅动，以免糊锅，然后再少量多次的加入白凉粉，边加入边搅拌，将它搅匀之后转中火，让南瓜汁沸腾5分钟左右。熬制透明发亮看起来很粘稠的时候就可以了，关火放凉备用。

第四步：准备一碗红枣将它清洗干净，去掉枣核，将它切成小块，切得碎一点，放在盘中备用。

第五步：红薯汁放凉之后倒在一个大碗中，加入切好的红枣碎，一把蒸好的红豆，将它搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏3个小时以上。

第六步：将冷藏好的红薯糕端出来倒扣在一个盘子里，然后用刀切成小块，撒上适量的红糖，即可