一般情况下干米粉的保质期是10个月，优化好的半干粉保质期在常温下大概可以保存3-5天，如果是冷藏或者是冷冻的话，可以保存一个月也不会影响口感，如果是鲜湿米粉建议分批泡制当天用完，在冷藏状况下可保证3天。
如果米粉是未开封的，一般是两年左右。如果是已开封的，最好尽快食用。因为开封后，有时候会因为保存不当，引起米粉受潮变质。开封后最好在半个月到一个月之内食用完
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