可以吃,放冷冻可以使花菜避免营养不流失,而且经过冻制后,花菜煮起来更容易煮烂,花菜含丰富的维生素E和多种对人体有益的微量元素,蛋白质含量也较高,是饭桌上常见的家常菜。
能吃。
花菜是可以直接冷冻的,但是冷冻过的花菜再解冻烹饪的话口感会有所变化,因为温度的骤变会破坏花菜的成分,所有花菜尽量食用新鲜或冷藏保存的。大部分蔬菜都不适合直接冷冻保存,特别是叶子类蔬菜,冷冻后的蔬菜叶子会发黄、变软,没有食用价值。
可以吃,放冷冻可以使花菜避免营养不流失,而且经过冻制后,花菜煮起来更容易煮烂,花菜含丰富的维生素E和多种对人体有益的微量元素,蛋白质含量也较高,是饭桌上常见的家常菜。
能吃。
花菜是可以直接冷冻的,但是冷冻过的花菜再解冻烹饪的话口感会有所变化,因为温度的骤变会破坏花菜的成分,所有花菜尽量食用新鲜或冷藏保存的。大部分蔬菜都不适合直接冷冻保存,特别是叶子类蔬菜,冷冻后的蔬菜叶子会发黄、变软,没有食用价值。
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