主料
仔鸡
500克
毛豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
步骤
1.仔鸡洗净斩块备用。
2.彩椒切斜方块,葱姜切好备用。
3.锅里放底油下葱姜爆香。
4.放入仔鸡煸炒。
5.煸炒到要粘锅的样子放生抽翻炒。
6.放老抽上色。
7.倒入开水,没过鸡肉即可。盖上盖子,大火煮5分钟,转小火30分钟。
8.加入毛豆翻拌均匀,大火煮开。小火再煮5分钟。
9.放入彩椒,撒少许盐,收汁出锅。
主料
仔鸡
500克
毛豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
步骤
1.仔鸡洗净斩块备用。
2.彩椒切斜方块,葱姜切好备用。
3.锅里放底油下葱姜爆香。
4.放入仔鸡煸炒。
5.煸炒到要粘锅的样子放生抽翻炒。
6.放老抽上色。
7.倒入开水,没过鸡肉即可。盖上盖子,大火煮5分钟,转小火30分钟。
8.加入毛豆翻拌均匀,大火煮开。小火再煮5分钟。
9.放入彩椒,撒少许盐,收汁出锅。
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