黄骨鱼跟什么煲汤比较好（黄骨鱼怎么煲汤最好喝）

黄骨鱼跟瘦肉、生姜、红枣10、炒薏苡仁z芡实煲汤比较好。

  1、先将芡实、薏苡仁洗干净，用温热水浸1小时（易煮烂）。 2、瘦肉洗净，红枣去核。放入煲汤锅内，加入芡实、薏苡仁和适量清水煲半小时。 

3、黄骨鱼洗净抹干鱼身，用姜回将鱼两边煎至稍黄，加入1饭碗开水煮至大半碗答水。 4、将黄骨鱼和水倒入煲汤锅内继续慢火煲45分钟左右。 5、最后加入食盐调味即可

和豆腐煲汤好。

1、黄骨鱼洗干净，沥干水，生姜大部分切丝，留三块姜片。

2、热锅，油温热的时候把姜片放进去，顺着锅擦一下，把葱白扔进去爆香，调小火，然后就可以把鱼放进锅里煎了，不用煎的太金黄神马的，稍稍两面煎一下就可以。

3、煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒，然后就可以加水了，顺便把姜丝也放进去，大火煮开，调小火炖十分钟，汤慢慢就变成白的了

4、十分钟后把豆腐加进去，再炖个五分钟，放盐调味，撒点儿小葱花儿即可。