花椒粉怎么保存不跑味

花椒粉怎么保存不跑味

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 18:44:07

花椒粉怎么保存不跑味

花椒粉之所以跑味儿,是因为暴露在空气中,它里面的挥发油全部挥发到了空气中。所以最好的保存方法就是一定要密封。要么用密封袋,用密封袋还记得要排气,要么用带盖子的瓶罐。还有一个好办法,就是用料理机一次少量的磨花椒粉,每个月磨一次,还没来得及跑味,就已经吃完了。

花椒中含有丰富的挥发性芳香味,直接敞口保存会导致挥发性芳香的损失,导致花椒粉香味失去,辛辣的味道也减弱,所以每次使用之后清理一下进出口,确定密封之后再收起来。未开封的花椒粉可以直接放在干燥、密闭的容易中储存。

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