老吴忠炒羊肉片做法（宁夏炒羊肉片的正宗做法）

准备材料：羊肉片：300克、姜丝：适量、葱花：适量、洋葱：适量、香菜：适量、孜然粒：2克、生抽：5克、盐：3克、淀粉：5克、食用油：5毫升。

1、羊肉片洗净放入碗中，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g，生抽5g、盐3g、淀粉5g，抓匀腌制15分钟。

2、起锅倒入适量的食用油烧热，放入腌制好的羊肉片爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉 、孜然粒爆香，然后放入适量的盐翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后即可出锅。

5、准备一个干净无水的容器，把炒好的羊肉片盛出即可食用。