用料:猪五花肉适量、宽粉适量、白菜适量、干辣椒几个、葱适量、姜适量、水适量
步骤:
1.五花肉切块。把肉和葱,姜,放在凉水里,烧开,焯一下,把沫洗干净,我这个已经是洗好的,葱姜都拿出去了
2.把锅烧热,放入适量玉米油
3.然后放入冰糖,
4.冰糖炒化之后,放入五花肉
5.翻炒至每块肉上粘有糖色,然后放入老抽上色
6.随后加入热水,没过五花肉7.这个时候准备白菜和粉条,
8.大概15分钟左右放入粉条
9.用铲子翻炒。等待粉条软了之后,盖上盖,大概25分钟
10.粉条软了之后加入白菜和干辣椒
11.然后加点生抽,炖10分钟后。放入盐,
12.如果觉得颜色不够,可以出锅前放入点老抽。出锅啦,