紫茄子怎样做好吃

紫茄子怎样做好吃

首页维修大全综合更新时间:2024-02-14 20:07:21

紫茄子怎样做好吃

1.

细长条紫茄子去蒂,洗净,用厨房纸擦干表皮的水分,切滚刀块

2.

里脊肉洗净,剁成肉末,加入少量料酒腌制10分钟

3.

京葱,大蒜,生姜洗净切成细末

4.

热锅,倒入适量的色拉油,中大火,将茄子炸至变软,肉变透明,盛出,沥油

用紫茄子做五花肉干煸很好吃。五花肉切片,紫茄子切粗条,放盆子里面用盐腌出水攥干,蒜姜切片,锅里放油烧热,放入五花肉干煸出油,再放入姜蒜片炒香,最后倒去茄子条,改中火干煸五分钟,茄子熟透了,再放点蚝油生抽,不需要放盐了,翻炒一下就可以出锅了,这样做的干煸紫茄子特别香。

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