千层糕如何做爽滑（千层糕怎么做才有嚼劲）

用料 马蹄粉250g 椰浆200ml炼奶10g 白沙糖120g黄片糖200g 水1090ml椰汁千层糕的做法 黄糖浆层：200g黄糖加入450ml开水做成糖水，150g马蹄粉加入320ml凉水搞拌成马蹄粉水，待糖水凉后，倒入马蹄粉水中搅拌均匀。椰浆层：120g白沙糖加入320ml开水中做成白糖水，100g马蹄粉+200ml椰浆+10g炼奶搅拌，把放凉后的白糖水倒入椰浆里搅拌均匀。锅里水烧开后，放入模具，可以刷一层油防粘，隔水蒸，先一层黄糖浆，熟了再一层椰浆，最后一层用黄糖浆，每层大火蒸10分钟，椰奶夹心糕放凉点后，切件。小贴士椰浆层可以换成用400ml椰浆加120ml水