盐煎羊肉的家常做法

主料： 羊肉(肥瘦) 5000克

调料： 花椒 10克 盐 50克 各适量

盐煎羊肉的做法：

1. 将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉；

2. 倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。

将羊肉切片放在平底锅内放适当油进行煎制，简直自八成熟时加入粗盐，花椒粉，辣椒粉生抽老抽蒜苗拌匀后起锅装盘