丝瓜炒豆米的做法（丝瓜炒豆腐的做法大全家常）

下面是一个简单的做法：

所需材料：

豆米 200克

丝瓜 300克

蒜头 2瓣

油 适量

盐 适量

做法步骤：

准备好食材，丝瓜刨皮洗净，豆米洗净，剥两个蒜头。

将丝瓜切成条状，蒜头切碎。

在锅中倒入适量的油，烧热后倒入豆米和蒜头，翻炒至熟。

倒入丝瓜，翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

需要注意的是，丝瓜容易熟，所以不要炒太久，以免影响口感。同时，根据个人口味可以适量放些许调料，以提升口感。

食材明细

豆米100克

丝瓜一根

寸金肠4个

姜一块

蒜2瓣

油1茶匙

盐少许

胡椒少许

淀粉少许

制作步骤

1.  豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破。

2.  豆米入开水焯至八分熟。

3.  锅烧热，加1茶匙油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。

4.  倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒。

5.  加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会。

6.  调味、勾薄芡，盛起。