香辣酥花生米的做法（椒酥花生米的正宗做法）

1. 是简单易学的。
2. 主要是将花生米炸熟，然后加入适量的辣椒粉、盐和五香粉进行调味，最后炒熟即可。
这样做的原因是炸熟的花生米会更加香脆可口，而辣椒粉和五香粉的加入能够增添辣味和香气。
3. 此外，如果想要增加花生米的口感和味道，还可以在炒制过程中加入适量的葱姜蒜和干辣椒等调料，使得香辣酥花生米更加美味可口。

1.准备好需要的材料：生花生米适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、葱、姜适量

2.将生花生米用清水洗净，在温水里浸泡1-2小时，然后沥干水分备用。

3.将葱、姜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续翻炒出香味。

4.然后加入清水，放入花生米，加入盐和鸡精，煮开后转小火，继续煮煮15-20分钟，让花生米变得软烂入味。

5.待花生米汤汁收干后，离火，待其凉透即可食用。

6.如果想要更加香辣可适量加入辣椒油或者咖喱粉，口感更佳。

小贴士：如果你不喜欢花生米的皮，也可以将熟花生米的皮去掉，做成去皮香辣花生米，味道也是相当不错的。