烤饼酱汁如何做（烤饼刷的酱汁怎么做）

1、首先准备食材：生抽、陈醋、大蒜、辣椒和香菜。

2、将大蒜洗净去头尾，用刀拍扁，剥去外衣，切成蒜末备用。

3、将辣椒洗净去头尾，切成辣椒圈备用。

4、将香菜洗净，切成小段备用。

5、取两勺酱油与两勺陈醋混合在碗里搅拌一下作为底料。

6、将处理完的大蒜、辣椒和香菜加入底料中，搅拌一下。美味的蘸料就完成了

1、将大葱、蒜头、生姜切末备用。

2、牛肉切成小碎丁。

3、切好的牛肉丁加少许料酒、生抽、食用油拌匀。切大葱片和生姜片放入抓匀，腌制片刻。

4、锅内放油烧热，将腌制好的牛肉剔除生姜大葱后入锅炒制。

5、放少许盐，炒熟盛出备用。

6、重新起锅放油，温油炸花椒，出香味后捞出花椒弃用。

7、将葱姜蒜末放入油锅爆香。

8、放入小米椒碎。

9、炒出红油。

10、放入炒好的牛肉，翻炒均匀。

11、加入黄豆酱和甜面酱。

12、翻炒片刻，加入少许胡椒粉。

13、加入辣豆豉。

14、拌匀，熬制片刻，加少许白糖、鸡精调味。关火后放香油。

15、装碗即可。