1 g的面粉、100 g的水、1勺的黄豆酱、2勺洋葱、2勺豆瓣酱、1勺甜面酱、大蒜、生姜适量、啤酒50 g；
第二步：
1、将温水分少量倒入面粉中，混合均匀，用双手搓成光滑的面团，用塑料薄膜包好，使其松弛片刻；
2、洋葱碎，生姜，蒜末，甜面酱，豆瓣面，黄豆酱，白糖，啤酒，五香粉，搅拌均匀，倒入调料，倒入油。
3、烧热，倒入2匙胡椒和1匙的孜然粉，将调料倒入其中，加入少许清水。
4、炒至稀饭状，加入一匙香油，炒熟后，将其分为3个小的面团，用擀面棍将其切开，然后在上面撒上一点辣椒和孜然，将其从一边卷起来，然后将其翻转，将其底按在饼胚下方；
5、将面团松软10分钟后，再将其揉成薄片，在平底上抹上一层薄薄的油纸，加热后倒入煎饼胚芽，用慢火烙，直到表面隆起，然后涂上一层调料，煎熟后，洒上芝麻和葱花点缀即可。酥皮金黄酥酥的酥皮，抹上一抹秘制的调料，洒上一抹白色的芝麻和葱，看上去就很有食欲。
1、首先准备食材：生抽、陈醋、大蒜、辣椒和香菜。
2、将大蒜洗净去头尾，用刀拍扁，剥去外衣，切成蒜末备用。
3、将辣椒洗净去头尾，切成辣椒圈备用。
4、将香菜洗净，切成小段备用。
5、取两勺酱油与两勺陈醋混合在碗里搅拌一下作为底料。
6、将处理完的大蒜、辣椒和香菜加入底料中，搅拌一下。美味的蘸料就完成了
