酸菜烩菜怎么做好吃（酸菜烩菜的家常做法肉是熟的）

1.酸菜泡洗干净，切成细丝。

2.朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成细粒。

3.锅中放入油烧热后放入朝天椒和蒜粒爆香。

4.放酸菜翻炒一会儿后放点J米酒继续翻炒，出锅前加入盐，味精调味即可。

酸菜烩菜是我们东北常吃的一种菜。比较好吃，也比较开胃的一种大炖菜。首先选择上层的骨头或者是五花肉煮熟。然后把骨头或者肉捞出来。把酸菜切好，洗干净后放在刚刚煮肉的肉汤里。

到菜炖好了之后再把肉切好放在菜里面。把煮熟的骨头也放进去。这样会非常的美味。