蚝油莴笋尖做法（炒莴笋尖的家常做法）

主料：莴笋尖400g；

辅料：猪油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、蒜苗适量、蚝油适量

1大蒜拍碎

2小葱切段

3莴笋尖洗净切段后把杆和叶分开装

4热锅内放猪油

5倒入大蒜炒香

6倒入干辣椒炒香

7倒入莴笋杆翻炒

8加少许上盐继续炒至8成熟

9倒入叶子继续翻炒

10加入蚝油翻炒几下起锅

一、工具原料

莴笋尖 (400g)

食用油 少许

蒜末 少许

蚝油 1勺

盐 少许

二、方法步骤

1、莴笋叶掰下来，放在清水中洗干净，捞出沥水切段。

2、锅内放少许油，放入蒜末煸炒出香，放入莴笋叶翻炒2分钟。

3、锅内放入少许盐，放入蚝油翻炒均匀。

4、出锅后盛在盘中摆盘即可。