油炸菜饼的做法

1、原料：胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个，盐、植物油各适量。

2、胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。

3、在面粉内加入蛋液、胡萝卜丝、青菜丝、盐、适量水搅拌成面糊状。

4、平底锅置火上，放入适量植物油，将面糊分次用小火摊成薄饼卷起，入油锅中炸至金黄即可。

食材清单

米 200克 、 豆子 80克 、 盐 适量 、 胡萝卜 适量 、 小葱 适量 、 花生米 适量

烹饪步骤

步骤1/10

称取大米和黄豆

步骤2/10

1斤大米：3两至4两黄豆

步骤3/10

浸泡一晚上

步骤4/10

洗净后 倒入破壁机加适量清水

步骤5/10

放适量盐 搅打至无颗粒状 粘稠状

步骤6/10

用上家乡特有的工具 没用的用铲子也得行

步骤7/10

把它烧热

步骤8/10

可放点花生米 葱 胡萝卜

步骤9/10

炸至气泡 直至金黄色捞出