枧木砧板好还是桃芯砧板好（枧木砧板和铁木砧板哪个好）

枧木砧板好。

优点是硬度高、密度大、不易腐蚀发霉，结实耐用、入水即沉，是做砧板的好材料。

缺点：价格昂贵，很沉，很厚，在一般寸土寸金的厨房中很占空间。最关键是需要保养，需要浸油防止干裂。

需要强调实木的砧板一般不适宜砍大骨头，如猪、牛等大骨头不能在这种砧板上剁，适合在很厚的原木砧板上操作。

枧木砧板好，枧木也叫铁木，是热带石灰岩的特有植物，主要分布于广西和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部，之后向西延伸到云南东南部石灰岩地区，在北回归线以北不易成活。用枧木制作而成的菜板质地坚硬，色泽红润，用刀砍之不掉木屑，不见划痕，一块枧木菜板倘若保养得当，可用20多年。