枧木砧板会发霉吗

枧木砧板不易发霉。

用枧木制作的菜板钉子都难敲打进去，用锤面敲击板面可发出类似敲击金属产生的声音，因此又名铁木菜板。这种砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。

枧木砧板的优点就是砍剁无木屑，砍骨不移位，耐用不发霉。