金线莲骨汤家常做法（金线莲炖汤最佳搭配）

做法：

1、排骨买回来先洗干净，然后把排骨焯水，撇去血水，洗干净。我是买排骨的边排，边排的肉比较嫩。

2、排骨焯水后洗干净备用，生姜洗干净后切片。

3、金线莲洗干净，浸泡一会，枸杞洗干净备用。

4、把食材都准备好，排骨放到炖汤的砂锅里，然后放入金线莲,姜片,枸杞，然后注入水，盖上锅盖，大火滚过就关小火，慢慢焖大概一个半小时左右即可。

准备食材（3—5人量）：

排骨

150克

金线莲

30克

枸杞、红枣

适量

制作步骤：

1、将排骨切成块状、洗净备用；

2、将金线莲洗净沥掉部分水分备用；

3、将枸杞、红枣洗净备用；

4、将排骨下锅加2片姜片用武火烧开，转文火炖15分钟；

5、加入金线莲红枣、枸杞再炖15分钟；

6、出锅前加入适量的盐，一碗金线莲排骨汤就做好了

小贴士：1、金线莲尽量选用晒干的，干的去掉了多余的水分，锁住营养成分；

2、将排骨炖松软即可，即将营养成分炖出来；

3、此款汤具有滋阴补肾、提高免疫力、增强体质的功效；