温州酱油醋怎么调（温州酱油醋的调配方法）

1.

材料：酱油50g、醋100g、白糖50g、蒜5g、香油5g、姜5g。

首先把酱油和醋以1比2的比例调制，再加入少许白糖调和。白糖一定要放，因为它起到了帮助醋溶解酱油的作用。

2.

将蒜捣成泥放入酱油和醋中。

3.

将少许香油在锅中加热，适当的时候加入切丝的姜，当整个锅火爆时，直接将油浇在前面调好的酱汁上，即可完成。