风干肠冻了还能再风干晾吗（风干肠晒完后直接蒸熟还是冷藏）

可以，1.晒干的香肠可以放冰箱冷冻箱保存。同样香肠冻过一段时间后拿出来晒也是可以的。

2.把晒干的香肠每一至两小节截为一段，然后以若干段为一组，装入塑料袋密封好，再放入冷冻箱。

3.每一次吃多少就拿多少，剩余的仍然用塑料袋密封好，这样香肠可以保存半年以上不会坏。

可以，风干肠冷冻之后，可以再把它拿出来，再进行风干，都是可以的，香肠做好之后最好把它分成一节一节的，然后再用那种密封袋装好，放进冰箱里面，下一次就可以直接取出来上锅蒸，然后就能吃了，就能省不少事情，天气好的时候可以把它拿出来，太阳底下晒一晒