主料
猪尾骨3斤
辅料
小葱3棵 精盐适量 冰糖15克 姜4片 黄酒2勺 大料2个 花椒10粒 山奈2个 黄芪2个 生抽3勺 老抽3勺 蚝油2勺
步骤1
尾骨让卖家剁成小块，用水泡上中间换2次水。
步骤2
洗净用冷水下尾骨烧开煮2分钟，捞出用凉水洗一下。
步骤3
准备所用调料
步骤4
尾骨放锅里倒入温水和调料
步骤5
大火烧开，小火炖制40分钟捞出
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