洋葱辣炒小肠的做法（小肠炒洋葱正宗做法）

主料:

羊肠200克

辅料:

洋葱用量80克、生抽，盐，现磨胡椒，淀粉水适量

步骤 :

1· 生羊肠，清水加葱姜，黄酒煮20分钟 6成热油温下洋葱，加入盐翻炒几下。加入羊肠，适量黄酒翻炒，再加入生抽翻炒几下，加入水淀粉出锅。装盘后撒胡椒粉

主料：洋葱1个

　　辅料：西红柿 1个，青红椒 2个

　　做法：

将洋葱，西红柿切片，青红椒切段备用；

热锅下油，放西红柿，青红椒，最后放洋葱；

翻炒一会即可。

　　洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

　　(1)?预防癌症，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

　　(2)维护心血管健康，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。