猪心怎么去除异味

把处理好的猪心，放在盆中。然后，加入30克淀粉，没有淀粉，用面粉也可以的。然后，用手搓揉，利用淀粉的吸附功能，带走猪心上的污物和怪味！

使用上面的相同的方法，加入粗盐到猪心上，也是分三次加入粗盐，充分搓揉，然后再次漂洗，进一步去除异味

洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。

猪心有一股秽味，可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。 对于猪肚和猪肠的腥味比较大，可以先洗干净，然后放盐揉戳，然后用水冲，接着就用面粉揉戳，然后洗去，再用白酒清洗冲净就可以。